| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 1550千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 香醋 | 克 | 91千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 香油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 2620克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于堆木头364分钟消耗的热量...300 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（2500克）、香醋（100克）、香油（20克）、绵白糖（50克）、酱油（100克）
1/3. 将蟹洗净。
2/3. 用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，再用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
3/3. 将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者边掰边食用。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有提高免疫力、补骨添髓、滋肝阴等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与石榴、梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、散瘀、止血等功效；可与黄瓜、桑葚、绿豆芽搭配；与豌豆、猪骨汤、羊排相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、生津通乳、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量1818 千卡
- 脂肪101.66 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物24.65 克
- 钠1362.1 毫克
- 钙245 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾292 毫克