| 南瓜椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 南瓜椰蓉面包热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于滑雪149分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜椰蓉面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、南瓜泥（150克）、鸡蛋（1个）、蛋液（椰蓉馅）（20克）、牛奶（椰蓉馅）（20毫升）、黄油（椰蓉馅）（25克）、椰蓉（椰蓉馅）（50克）、酵母粉（4克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、细砂糖（椰蓉馅）（20克）
1/14. 将所需食材准备好
2/14. 除黄油外所有材料混合揉匀成团，10分钟后加入黄油。
3/14. 室温静置松弛10分钟
4/14. 取一个面团，擀成长片
5/14. 面团揉到扩展阶段，发酵两倍大，取出滚圆排气
6/14. 将椰蓉馅混合搅拌均匀
7/14. 撒上椰蓉
8/14. 卷起
9/14. 拍扁
10/14. 用刀切开三条，顶端不切断
11/14. 编辫子，尾端收紧
12/14. 盘起
13/14. 入烤箱再次发酵两倍大，调好温湿度，可以在烤盘下放上一碗热水，发酵好后，表面刷蛋液，撒上杏仁片，烤箱中层180度18分钟
14/14. 香甜松软可口的面包烤好了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、防癌治癌、解鸦片毒等功效；可与牛里脊、牛腩、薏米搭配；与北极虾、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与基围虾、桂圆、羊排搭配；与兔肉、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜椰蓉面包热量1044 千卡
- 脂肪11.37 克
- 蛋白质25.37 克
- 碳水化合物78.98 克
- 钠149 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克