| 可可戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 124克 | 可可戚风热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于打沙袋50分钟消耗的热量...360 | |||||
可可戚风的做法共21个步骤
食材主料/辅料
面粉（40克）、可可粉（15克）、鸡蛋（3个）、水（30克）、白糖（4勺）、白醋（0.5勺）、食用油（30克）
1/21. 蛋黄三个！
2/21. 放入白糖，搅拌均匀！
3/21. 倒入30g水，搅拌均匀！
4/21. 再倒入30g油搅拌均匀后筛入可可粉搅拌均匀！
5/21. 之后筛入面粉！
6/21. 搅拌均匀！
7/21. 蛋白中放入一勺糖，倒入半勺白醋！
8/21. 打发成鱼眼泡的时候再加入第二勺糖！
9/21. 最后打成奶油状即可！
10/21. 把1/2蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀！
11/21. 再把剩余的一半蛋白倒入蛋黄糊里面，最后搅拌均匀，不能圆形搅拌！
12/21. 然后把蛋糕糊倒入模具里面，震几下把气泡震出来，然后烤箱预热180度中层15分钟然后改成150度35分钟！
13/21. 烤好了，感觉还是很好的！
14/21. 然后倒扣过来！
15/21. 脱模很成功！
16/21. 成品欣赏！
17/21. 成品欣赏！
18/21. 成品欣赏！
19/21. 成品欣赏！
20/21. 成品欣赏！
21/21. 成品欣赏！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、羊排、干辣椒搭配；与鹅肉、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可戚风热量297 千卡
- 脂肪19.41 克
- 蛋白质44.76 克
- 碳水化合物117.72 克
- 钠177 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克