| 腊肉石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 黄瓜 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 秋葵 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 154克 | 腊肉石锅拌饭热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于修建房屋177分钟消耗的热量...330 | |||||
腊肉石锅拌饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
腊肉（50克）、黄瓜（30克）、秋葵（5克）、食用油（2勺）、胡萝卜（30克）、鸡蛋（50克）、米（200克）、盐（1克）
1/6. 大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。
2/6. 把腊肉切片，上锅蒸5分钟。
3/6. 煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。
4/6. 秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
5/6. 鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。
6/6. 秋葵切片随意摆上。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、清热利水等功效；可与墨鱼、鱿鱼、黑木耳搭配；与彩椒、芦柑、金樱子相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、增强体力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、润肠等功效；
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营养信息
- 腊肉石锅拌饭热量973 千卡
- 脂肪168.2 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物11.73 克
- 钠12.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾405 毫克