| 芙蓉咸蛋南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 413克 | 芙蓉咸蛋南瓜热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于蹦床85分钟消耗的热量...210 | |||||
芙蓉咸蛋南瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1/2个）、鸡蛋（1 粒）、咸蛋（1~2粒）、葱（2根）、大蒜（2粒）、辣椒（1根）、美乃滋（2大匙）、料酒（2大匙）、黑胡椒（少许）、白胡椒（适量）
1/8. 备料；葱切细、大蒜切末、辣椒切圈
2/8. 南瓜连皮切小块，强微波5分钟 (或蒸熟)
3/8. 咸蛋对切取出，将蛋白&蛋黄以打蛋器(或叉子)碾碎
4/8. 打入生蛋一颗，放入美乃滋后搅散
5/8. 热油锅炒香葱、蒜、辣椒
6/8. 将辛香料取出，改大火烧热锅子，倒入作法4的蛋汁熄火
7/8. 趁蛋汁尚未凝结，下南瓜丁&葱蒜末，重新开火拌炒，加入料酒
8/8. 炒熟蛋汁(凝固)，放入葱绿，撒上黑白胡椒即成。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、消炎止痛、预防高血压等功效；可与猪肉、排骨、枣搭配；与梭子蟹、基围虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与肥牛、干贝、银鱼搭配；与牛奶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、泽肤、滋阴等功效；
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营养信息
- 芙蓉咸蛋南瓜热量299 千卡
- 脂肪22.31 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物12.32 克
- 钠142.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克