| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 522克 | 粉蒸肉热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡，相当于风帆冲浪运动819分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、大米（1勺）、花椒（0.5勺）、老抽（10毫升）、料酒（10毫升）、盐（5克）、葱姜末（2匙）、土豆（1个）
1/11. 五花肉切片
2/11. 加入老抽，盐，料酒，葱姜，用手抓匀，腌一会儿
3/11. 趁着腌肉的功夫来做蒸肉粉，锅中不加油倒入大米翻炒
4/11. 加入花椒翻炒
5/11. 炒至大米发黄
6/11. 倒入保鲜袋，用擀面杖擀成粉末
7/11. 土豆刮皮切成片，摆入盘内
8/11. 把粉末倒入五花肉里边加水边拌匀，使肉片都粘上粉末
9/11. 把肉放到土豆上面，放入蒸锅里
10/11. 蒸一个小时即可
11/11. 出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与大蒜、山楂、白菜搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肠通便、活血祛瘀等功效；可与锁阳、枇杷、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2456 千卡
- 脂肪57.23 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠87 毫克
- 钙872 毫克
- 铁47.97 毫克
- 钾576 毫克