| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 329克 | 糖醋里脊热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于蹲起124分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、蛋清（适量）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/9. 里脊肉切条，加入盐、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、蛋清，抓匀腌15分钟。
2/9. 小碗加入一点点淀粉与水调匀。
3/9. 入味的里脊肉条加入淀粉，使其每条都裹上淀粉。
4/9. 锅中放油，一条条放入油锅炸至微黄捞出。
5/9. 第二次复炸捞出装盘。
6/9. 重先起锅入少量油。
7/9. 倒入蕃茄酱，让油跟蕃茄酱拌匀，再加入白糖，拌匀。
8/9. 倒入调好的水淀粉，迅速拌开，使其成漂亮的汁。
9/9. 淋入盘中的里脊肉上，就可上桌罗。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、延缓衰老、美容等功效；可与荠菜、苋菜、辣椒搭配；与桔子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量497 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠232.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾507 毫克