| 酒渍话梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 240克 | 酒渍话梅饼干热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于做作业486分钟消耗的热量...108 | |||||
酒渍话梅饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、糖粉（35克）、话梅（18颗）、鸡蛋清（50克）、黄油（20克）、泡打粉（1克）
1/8. 话梅撕开外皮，去除核，皮肉部分切成小丁，倒入少许朗姆酒浸泡30分钟左右；
2/8. 备好其他所需食材；
3/8. 黄油软化后，加入糖粉用手动打蛋器搅打至混合均匀；
4/8. 加入鸡蛋液搅打至全部融合；
5/8. 泡好的话梅，捞出，加入到混合液中，拌匀；
6/8. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌合成面糊；
7/8. 面糊装入裱花袋中，裱花袋剪一个合适的小孔，面糊挤在烤盘上，呈圆圈状；
8/8. 烤箱预热，温度175度，时间12分钟，放入烤盘即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、敛肺、促进消化等功效；可与啤酒、雪碧、绿茶搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒渍话梅饼干热量874 千卡
- 脂肪56.7 克
- 蛋白质53 克
- 碳水化合物195.97 克
- 钠267.5 毫克
- 钙449 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾672 毫克