| 爆炒肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 爆炒肥牛热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于打桌球32分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒肥牛的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冰冻肥牛卷（250克）、洋葱丝（适量）、青椒丝（适量）、生姜丝（适量）、红椒丝（适量）、大蒜（1瓣）、香葱碎（适量）、盐（适量）、烧烤调味料（适量）、黄酒（适量）
1/9. 准备材料。洋葱、青椒、红椒切丝，生姜切丝、大蒜切片。
2/9. 汤锅水烧开，放入肥牛卷。
3/9. 迅速焯水，变色捞出。沥干水分。
4/9. 平底锅烧热放入色拉油，油热爆香大蒜、姜丝。
5/9. 放入配菜翻炒均匀，炒至断生。
6/9. 加入焯熟的肥牛，黄酒，翻炒均匀。
7/9. 加入烧烤调料，盐调味。
8/9. 翻炒均匀即成。
9/9. 起锅撒适量葱花。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、解诸毒等功效；可与猪肉、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒肥牛热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克