| 炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 496千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 800克 | 炒花蛤热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于念书338分钟消耗的热量...88 | |||||
炒花蛤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（800克）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、八角（适量）、葱（适量）、料酒（50毫升）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）
1/8. 配料如图
2/8. 花蛤洗净，开水焯一下，清洗去掉泥沙。
3/8. 热锅下油，放入大蒜、辣椒炒香。
4/8. 入花蛤，放入姜片，八角，翻炒。
5/8. 加适量盐，倒入料酒，继续翻炒。
6/8. 加适量水煮开，再加适量生抽着色，再煮三分钟左右，为了更好入味。
7/8. 快起锅时加入味精，葱段，翻炒均匀。
8/8. 起锅装盘。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与鲈鱼、田螺、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒花蛤热量496 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克