| 墨鱼干炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 150克 | 墨鱼干炒韭菜热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于贴墙纸74分钟消耗的热量...180 | |||||
墨鱼干炒韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
野生小墨鱼干（200克）、猪肉（50克）、韭菜（100克）、生姜蒜头（各20克）、青辣椒（3个）
1/8. 新晒的野生小墨鱼干约200克，泡水约半小时，取掉骨头与眼睛洗净沥干水份备用。
2/8. 猪肉约50克，生姜，蒜头，青辣椒几个。
3/8. 韭菜约150克，洗净切段备用。
4/8. 将墨鱼冷水泡一小时左右，取骨洗净切丝。
5/8. 锅内放少许油，再把猪肉下锅略炒变白，加入处理好的墨鱼丝翻炒。炒至水份差不多干，加入少量米酒去腥，加入蒜头姜丝。
6/8. 将辣椒倒入，加少许水，少量生抽，然后盖锅。焖五分钟左右。
7/8. 加入韭菜，翻炒约3分钟，试下咸淡，需要盐调入盐，加入少许鸡精。可以起锅装盘。
8/8. 装盘了哦，男女都需补肾。这道菜品补肾绝好的哦。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；可与莲藕、香菇、蕨菜搭配；与荞麦、红豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、行气理血等功效；可与牡蛎、豆芽、虾搭配；与白酒、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼干炒韭菜热量223 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质16.689999 克
- 碳水化合物4.65 克
- 钠381.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克