| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 麻油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 馅料 | 克 | 674千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 405克 | 绿豆糕热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于打沙袋237分钟消耗的热量...360 | |||||
绿豆糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 绿豆糕材料（3个100克的，5个50克的）绿豆：100克、麻油：40克、细砂糖：50克、麦芽糖：20克、馅料：245克
2/20. 制作过程：1.绿豆提前一天浸泡
3/20. 泡好的绿豆去皮（去皮过程有点麻烦，可以买去皮绿豆方便点）
4/20. 去皮后的绿豆盖上保鲜膜放锅里蒸
5/20. 蒸至用勺子能轻松把绿豆压成泥状即可
6/20. 把熟绿豆捣碎或倒在稍大孔点的筛子里碾压过筛出绿豆泥
7/20. 不粘锅里倒入麻油烧热
8/20. 倒入绿豆泥小火拌炒均匀
9/20. 再倒入细砂糖和麦芽糖继续小火炒
10/20. 炒拌均匀时糊状的，小火不停的炒拌防止焦底
11/20. 10.炒拌成一个不粘锅的团状离火，放凉即可
12/20. 11.将馅料分为40克3个，25克5个，绿豆面也分为60克3个，25克5个，都搓成圆球
13/20. 12.将绿豆面放手心，用力按扁，中间放上馅料
14/20. 13.小心均匀的将绿豆面包裹好馅料成圆球状
15/20. 14.模具花片先粘点熟粉，磕掉多余粉，包好馅的球状放入模具，向下按压模具压出造型
16/20. 15.再轻轻的推出绿豆糕即可
17/20. 完成咯
18/20. ..
19/20. ..
20/20. .
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、清暑益气、厚肠胃等功效；可与南瓜、西瓜、燕麦片搭配；与紫米、鱼头、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、促进骨骼发育、祛风润肠等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 绿豆糕热量1421 千卡
- 脂肪104.9 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物184.5 克
- 钠565.3 毫克
- 钙240 毫克
- 铁12.46 毫克
- 钾1196 毫克