| 焦糖酱制作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白开水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 开水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 焦糖酱制作热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于现代舞104分钟消耗的热量...288 | |||||
焦糖酱制作的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白开水（25克）、开水（90克）、细砂糖（125克）
1/7. 锅里放入细砂糖后，倒入25克冷水。
2/7. 小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解。
3/7. 开始冒出小泡，渐渐泡沫越来越多。（加热的过程中不需要搅拌）
4/7. 加热一段时间后，糖的颜色开始改变，出现黄色。此时可以轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀。
5/7. 保持小火加热，直到糖的颜色越来越深。
6/7. 待糖水当变成焦红色，立刻关火，并倒入刚烧开的水。
7/7. 用木勺将糖酱充分搅拌均匀，冷却后就会变成浓稠的焦糖酱。
食材功效信息
白开水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
开水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、抗氧化等功效；
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营养信息
- 焦糖酱制作热量501 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克