| 咖喱牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 360克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于爬泳27分钟消耗的热量...480 | |||||
咖喱牛肉饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（400克）、洋葱（60克）、土豆（200克）、胡萝卜（100克）、咖喱（1盒）、小茴香籽（适量）、盐（适量）、花椒（适量）
1/14. 准备牛肉、将牛肉用清水浸泡8小时，泡去血水，中间要多次换水。
2/14. 准备料包，花椒、小茴香（1:2）小茴香多一些。
3/14. 炒锅中不要放油，放入切成麻将块大小的牛肉，大火煸炒（炒出血水）放入葱、姜，炒出香味
4/14. 锅中加开水没过牛肉，（一定是开水）
5/14. 锅开撇去血沫，撇干净血沫加料包、酱油转小火炖40分钟，出锅前放盐。
6/14. 炖好的牛肉盛出备用。
7/14. 准备泰国香米。
8/14. 将香米放入锅中蒸熟备用。
9/14. 准备蔬菜。
10/14. 将土豆、洋葱、胡萝卜分别清洗干净切成块。
11/14. 炒锅中放油，加入洋葱煸香。
12/14. 加入土豆、胡萝卜继续翻炒均匀。
13/14. 将少许煮牛肉的汤和牛肉放入，再加咖喱，盐，大火煮沸转小火。
14/14. 将米饭摆出造型，将煮好的咖喱浇上即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促消化、祛痰利尿等功效；可与火腿、西葫芦、大蒜搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、降糖降脂等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与石榴、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与草鱼、香菜、黄豆搭配；与山楂、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉饭热量213 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠6.7 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾488 毫克