| 牛奶天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 280克 | 牛奶天使蛋糕热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于水上排球256分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶天使蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（150克）、幼砂糖（20克）、低筋面粉（90克）、色拉油（40克）、幼砂糖（60克）、蛋白（200克）、食盐（0.5克）、白醋或柠檬汁（1/2小勺）
1/12. 把原材料准备好；
2/12. 牛奶加入色拉油搅拌均匀，再加入20克幼砂糖搅拌至糖融化；
3/12. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒的均匀面糊；
4/12. 蛋清加入0.5克盐和2ml的白醋；烤箱提前175度预热；
5/12. 60g糖分2次加入蛋清里，打至九分发；
6/12. 打好的蛋清盛1/3加入面糊中，切拌成均匀蛋清面糊；
7/12. 上步骤搅拌均匀的面糊倒回蛋白中并搅拌均匀，并倒入垫好油纸的烤盘里，抹平；
8/12. 震掉大气泡，再在蛋糕糊表面撒上一层椰丝；
9/12. 进烤箱上下火，中层175度，约20分钟；
10/12. 出炉，待凉；把蛋糕倒扣在案板上撕去油纸，反过来放在油纸上，切半，一半抹上果酱；
11/12. 把另一半盖上去，切去四周不规则的部分；
12/12. 把整形好的按自己的喜好切除自己喜欢的形状！
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、治疗便秘、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与米汤、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 牛奶天使蛋糕热量768 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠42.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁2 毫克
- 钾112 毫克