| 椰汁西米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 30克 | 椰汁西米糕热量/卡路里59千卡 | |||

1/6. 取两片吉利丁片,用冰水泡软。

2/6. 煮开一锅水(水不能太少),倒入西米,熄火焖10分钟。再煮开翻滚2、3分钟,熄火焖3、4分钟,如此反复直到西米变透明,期间要搅拌下防止粘锅。依口味加点白糖。

3/6. 煮好的西米,铺在玻璃盒里放凉。

4/6. 椰汁小火加热,把泡软的吉利丁片放进去,搅拌几下直到融化。虽然椰汁本身有甜味,不过适量再加点白糖,味道会更好。

5/6. 煮好的椰汁倒入装有西米的玻璃盒里。放凉后放冰箱冷藏几个钟。

6/6. 经冰箱冷藏后,已经成型,切块吃即可。我加了点芒果味的爆爆蛋,味道更美。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、补肺、化痰等功效;