| 叉烧酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧肉 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.8克 | 16.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 叉烧酥热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于喷射雪橇54分钟消耗的热量...420 | |||||
叉烧酥的做法共18个步骤
食材主料/辅料
叉烧肉（100克）、飞饼皮（3个）、鸡蛋（1个）、生抽（10克）、蚝油（10克）、砂糖（10克）、生粉（5克）、白芝麻（10克）、香油（1勺）
1/18. 自制的叉烧肉切成小丁
2/18. 取一小锅加入生抽
3/18. 加入蚝油
4/18. 加入砂糖
5/18. 加适量的水和湿生粉
6/18. 用小火慢慢熬，边煮边搅拌
7/18. 煮至浓稠后加入叉烧肉再煮
8/18. 煮至汁水快收干时加入香油
9/18. 撒白芝麻拌匀成馅料
10/18. 这是准备好的材料
11/18. 取一片饼皮一切为二
12/18. 放上适量的叉烧馅
13/18. 对折起来，把三边捏紧
14/18. 在上面扎点小孔
15/18. 排入垫上油纸的烤盘刷上蛋液
16/18. 撒上白芝麻
17/18. 烤箱预热，180度烤20-25分钟
18/18. 叉烧酥完成
食材功效信息
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、补肾养血、补肾气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与肥牛、玉米、干辣椒搭配；与味精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧酥热量378 千卡
- 脂肪26.41 克
- 蛋白质36.36 克
- 碳水化合物8.62 克
- 钠960.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾568 毫克