| 酱鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 酱鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于劈叉415分钟消耗的热量...150 | |||||
酱鸡腿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（9个）、料酒(大)（1勺）、老抽(大)（1勺）、生抽(大)（3勺）、葱（2棵）、姜片（2个）、大蒜（3个）、八角（3个）、香叶（2个）、桂皮(1小块)（1个）、干山楂(片)（2个）、冰糖(1块)（30克）
1/14. 原料图
2/14. 鸡腿洗净沥干，擦去血水，加入1小勺盐腌15分钟(这样既入味，煎的时候也不会油花四溅)
3/14. 锅烧热，倒入适量油润锅，下鸡腿煎制
4/14. 煎至两面金黄
5/14. 冲入热开水，水量为鸡腿的3分之2
6/14. 加料酒、生抽
7/14. 调入老抽上色
8/14. 放葱姜蒜和香料
9/14. 投入冰糖
10/14. 盖盖转小火焖30分钟
11/14. 转大火烧制，鸡腿翻面，将酱汁不断浇在鸡腿上吸味
12/14. 烧好后的样子
13/14. 成品欣赏
14/14. 孩子们的最爱!
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克