| 三色蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 472克 | 三色蒸蛋热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于摩托艇运动289分钟消耗的热量...150 | |||||
三色蒸蛋的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备食材:鸡蛋4个、咸鸭蛋2个、松花蛋2个
2/18. 辅料：黄瓜、胡萝卜
3/18. 鸡蛋打开，清、黄分离
4/18. 咸鸭蛋切小块
5/18. 松花蛋切小块
6/18. 鸡蛋黄打散
7/18. 把切好的咸鸭蛋、松花蛋放入，搅拌均匀
8/18. 容器包上一层锡纸，或抹油（为了好脱出，如果是不沾的容器就不用了）
9/18. 将混合的蛋液放入
10/18. 上面盖一层保鲜膜
11/18. 入蒸锅，开锅计时约10分钟左右
12/18. 待蛋液凝固，把蛋清倒入，继续蒸至凝固成熟
13/18. 取黄瓜皮切两条等长的条，胡萝卜切半圆的薄片
14/18. 再切一些黄瓜细丝
15/18. 切一点胡萝卜丝
16/18. 摆个造型
17/18. 把蒸熟的鸡蛋倒出来，晾凉切片即可，为了整齐可以修整一下边角
18/18. 很简单的一个凉菜就做好了，用来待客还难得出手吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与羊排、茼蒿、明虾搭配；与豆浆、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、清肺火、清热美肤等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺、增进食欲、促进消化等功效；与黑糖、黄糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、增强免疫力等功效；可与羊排、西瓜、豆浆搭配；与白萝卜、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蒸蛋热量723 千卡
- 脂肪32.41 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物25.82 克
- 钠2848.1 毫克
- 钙200 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾470 毫克