| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 东坡肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于写字1411分钟消耗的热量...108 | |||||
东坡肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、八角（3个）、陈年生抽王（20克）、生姜（适量）、冰糖（40克）、葱（100克）、黄酒（200毫升）
1/10. 将五花肉洗净冷水下肉加葱姜煮断生
2/10. 待不烫手以后切成相等方块
3/10. 砂锅里放姜葱八角，我的八角放最低层流，可能看不见，呵呵
4/10. 把煮好的五花肉放好，加冰糖
5/10. 加上酱油
6/10. 加入黄酒，7-8分满就好，太多了煮开了会溢出来
7/10. 开大火烧开以后小火煮45分钟到1个小时
8/10. 拿出来移到碗里，这次皮要翻到上面
9/10. 放进蒸锅里加上盖子中火蒸1小时关火
10/10. 把砂锅里剩下的原汁倒入炒锅烧开，加定粉勾芡，使汤汁浓缩烧在做好的肉上，美味的东坡肉就算可以开餐了，第一次做，孩子很喜欢，所以分享给大家，做的不好请谅解，还请指点
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效；可与山楂、白菜、南瓜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克