| 汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花生酱 | 克 | 300千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 716克 | 汉堡热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于思考691分钟消耗的热量...60 | |||||
汉堡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小面包（2个）、生菜叶（2片）、黄瓜（1根）、番茄（1个）、花生酱（50克）、猪里脊（200克）、黄油（25克）、黑胡椒粉（2克）、盐（5克）、酱油（5克）
1/6. 里脊肉剁碎，加入黑胡椒粉少许、盐5克酱油5克搅拌均匀。我用的是猪肉，大家也可以换成牛肉或是鸡肉哒。黑胡椒粉最好是西餐专用的那种，西餐专用的黑胡椒粉与我们日常厨房里用的黑胡椒粉味道稍有差别。西餐专用的黑胡椒粉颗粒比较粗些，味道更香，更适合做西餐。
2/6. 将肉拍成肉饼，尽量不要太厚，以免需要煎很久里面都不熟。将肉饼放在保鲜袋里，放冰箱冷藏。
3/6. 融化黄油，如果没有黄油换成植物油也可以，但是黄油的味道更香。
4/6. 放入肉饼，煎至两面焦黄。
5/6. 花生酱加入少许盐和温水调成粘稠状。
6/6. 小面包切开，加入肉饼，青菜、花生酱。小面包的做法在我的公众号里搜【小面包】就会收到系统自动回复您的小面包的做法。您也可以将花生酱换成沙拉酱，青菜可以根据自己的喜好添加。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、健脑安神等功效；可与绿豆芽、土豆、豆腐搭配；与白萝卜、干辣椒、枣相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、清热生津等功效；可与西葫芦、鸡蛋、蜂蜜搭配；与黄瓜、鱼干、河蟹相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、防冠心病、养血通乳等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汉堡热量691 千卡
- 脂肪61.1 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠2450.9 毫克
- 钙104 毫克
- 铁9 毫克
- 钾717 毫克