| 蒜香拌云丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 723克 | 蒜香拌云丝热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于剧院工作33分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香拌云丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
云丝（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、鸡汤（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒（适量）、香醋（适量）、凉拌酱油（（可以用蒸鱼豉油代替））、香油（适量）
1/6. 云丝冷水泡十分钟。
2/6. 胡萝卜和黄瓜切丝，蒜剥好拍碎，姜磨泥，香葱切长段。
3/6. 鸡汤或者骨头汤煮开，放入云丝煮几分钟入味。捞出来晾凉备用。
4/6. 放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。
5/6. 锅里放点色拉油，炒蒜碎，干辣椒，姜泥，葱段，放点盐，炒好备用。
6/6. 云丝，胡萝卜，黄瓜，加糖 白胡椒 香醋，凉拌酱油，盐，香油，揉搓入味后，拌入炒好的蒜料即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、增加食欲等功效；可与比目鱼、西兰花、绿豆芽搭配；与猕猴桃、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、生津止渴等功效；可与土豆、蜂蜜、豆腐搭配；与番茄、金桔、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 蒜香拌云丝热量100 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠162.9 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾182 毫克