| 扇贝饼夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 460克 | 扇贝饼夹热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于冲浪639分钟消耗的热量...108 | |||||
扇贝饼夹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、牛奶（160克）、酵母（3克）、色拉油（少许）
1/12. 牛奶酵母混合均匀，加入面粉中，搅拌煮无干粉。
2/12. 和成光滑面团。
3/12. 发酵至两倍大。
4/12. 取出面团，撒面粉防粘，将面团反复揉匀排除气泡。
5/12. 将面团分成均匀的等份，每一份揉光滑。
6/12. 取一个小面团，按扁。
7/12. 擀成椭圆形。
8/12. 半边涂抹适量色拉油后对折。
9/12. 用尺子在表面按压均匀的平行线
10/12. 拇指食指捏住两端向中轴线捏合，同时将中间凸起的部分向下按一下。
11/12. 做好所有的饼胚，摆在说过有的蒸屉上。要空开距离。
12/12. 醒发十分钟，冷水上锅，大火烧开上汽后，转中火蒸十分钟即成。关火三分钟后取出。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与橙子、鸡蛋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扇贝饼夹热量1150 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克