| 豆角茄子土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 625克 | 豆角茄子土豆炖肉热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于越野滑雪27分钟消耗的热量...840 | |||||
豆角茄子土豆炖肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆角（300克）、土豆（1个）、葱（2克）、生抽（半茶勺）、鸡精（半茶勺）、茄子（1根）、五花肉（100克）、花椒粉（1克）、盐（1茶勺）、植物油（1汤勺）
1/12. 豆角去筋洗净摘净，茄子洗净切条
2/12. 葱切碎，土豆去皮切块
3/12. 锅内油烧热，
4/12. 下入豆角茄子一起煸炒
5/12. 炒至豆角颜色变绿发蔫，茄子也软了，锅内留油，捞出茄子和豆角
6/12. 下入五花肉煸炒
7/12. 加入生抽、花椒粉、葱花炒香
8/12. 再倒入豆角一起煸炒，
9/12. 加水，加盐，放入土豆，盖上盖子炖一下。
10/12. 汤美关火，加鸡精
11/12. 装盘
12/12. 想吃茄子吃茄子，想吃豆角吃豆角。一个菜两个味道。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、调和脏腑、和五脏等功效；可与鸡肉、土豆、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、益气等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与香蕉、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效；可与腑肋牛肉、肥瘦牛肉、牛小排搭配；与千页豆腐、干枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 豆角茄子土豆炖肉热量381 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物62.65 克
- 钠19.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾722 毫克