| 炒不烂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 590克 | 炒不烂热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于有氧操42分钟消耗的热量...280 | |||||
炒不烂的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、西红柿（4个）、土豆（3个）、青椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、花椒（适量）
1/13. 土豆洗净擦丝，我这是三个大土豆的量，五人份，三个大人一个小孩，孩子爸爸还要带一份便当
2/13. 豆角适量洗净切丁，也可以不放，看个人口味，我有时候还喜欢放一些胡萝卜丝
3/13. 豆角土豆加适量盐搅拌均匀，我放了三小勺
4/13. 加入面粉均匀的裹在土豆丝上，裹成像图里一样一条一条的
5/13. 蒸锅大火烧开，蒸布中间留一个洞
6/13. 把裹好面粉的土豆放进去，中间那个洞要留出来，大火蒸七八分钟
7/13. 蒸好后趁热搅散，不然会成一坨一坨，如果不喜欢吃炒的，就些辣椒或菜就可以吃了
8/13. 青椒切丝西红柿切小块，准备好葱姜蒜切末，我家没葱了只好不放
9/13. 坐锅热油，放入花椒葱姜蒜末爆香
10/13. 放青椒西红柿翻炒一会加适量盐酱油醋调味，最后加入蒸好的不烂翻炒均匀，我忘了拍出锅的图，这份是不辣的，孩子和他爸吃
11/13. 接下来是辣的，同样坐锅热油，放入葱姜蒜辣椒面花椒面爆香，最好放辣椒面，家里没辣椒面了，只好用干辣椒切丁代替，而且如果是我自己吃我喜欢用花椒面
12/13. 放入青椒西红柿炒一会加适量盐酱油醋调味
13/13. 最后放入蒸好的不烂翻炒均匀就可以出锅了
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、温补、调和脏腑等功效；可与虾皮、香菇、大蒜搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、促消化、清热解毒等功效；可与黄鱼、蜂蜜、西葫芦搭配；与咸鱼、鱼肉、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒不烂热量196 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠9 毫克
- 钙59.7 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾440 毫克