| 肉末胡萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 486克 | 肉末胡萝卜丝热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于攀岩43分钟消耗的热量...660 | |||||
肉末胡萝卜丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、牛肉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、烹调油（适量）、姜（适量）
1/7. 材料图
2/7. 牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝。
3/7. 炒锅倒油，炒散肉末。
4/7. 转小火慢慢的炒，将肉末炒至酥香，这一步小火很关健。
5/7. 将肉末出锅。
6/7. 利用底油炒软胡萝卜丝。
7/7. 胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿，之后将部分肉末回锅，拌均匀。出锅后将余下的肉末倒在菜上，放上小葱肉上桌。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与黄豆、鳕鱼、草鱼搭配；与辣椒、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强健筋骨、抗衰老等功效；可与生姜、南瓜、菜花搭配；与田螺、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗癌等功效；可与花菇、胸部牛肉、猪血搭配；与嫩豆腐、板豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末胡萝卜丝热量477 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物13.6 克
- 钠61.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾462 毫克