| 番茄蛋花疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 番茄蛋花疙瘩汤热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于潜泳73分钟消耗的热量...900 | |||||
番茄蛋花疙瘩汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（半碗）、小个番茄（2个）、鸡蛋（1个）、香葱碎（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、黄酒（适量）、香油（几滴）、白胡椒粉（适量）、色拉油（适量）
1/10. 材料集合图。番茄切小块、鸡蛋打散，加适量黄酒去腥。
2/10. 锅热放油，油热放适量香葱碎炝锅，放入番茄翻炒均匀，炒出红色汤汁。
3/10. 加入适量清水，加适量盐、生抽调味，大火烧开。
4/10. 面粉放在盆中，加适量清水，均匀分布，不要加在一处。
5/10. 用筷子搅拌成大小均匀的小疙瘩。
6/10. 搅拌好的面疙瘩基本无干粉。
7/10. 锅中水烧开，下入面疙瘩。
8/10. 大火烧熟面疙瘩，转小火，加入蛋液。
9/10. 大火烧开，蛋液成蛋花。加适量白胡椒粉、香油调味。
10/10. 出锅在撒点葱花。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、辣椒、黄豆搭配；与牛奶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄蛋花疙瘩汤热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克