| 苦瓜紫薯圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 苦瓜紫薯圈热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于网球30分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜紫薯圈的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、紫薯（2个）、单晶冰糖（15块）、番茄（1个）
1/11. 紫薯，苦瓜洗净。
2/11. 苦瓜去蒂对半切开，用筷子或者小勺掏空内部。
3/11. 单晶冰糖准备好。
4/11. 蒸锅内放入冰糖大火烧开。
5/11. 放入苦瓜焯水。
6/11. 立即捞出放入冷水里过凉。
7/11. 捞出竖起来沥干水分。
8/11. 紫薯去皮切成小块，包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，入蒸锅蒸熟。
9/11. 再用小勺碾碎。
10/11. 用勺子放入苦瓜内，切成小圈。
11/11. 装盘，只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀，成品。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、保护机体、降血糖等功效；可与鸡蛋、小米、番茄搭配；与猪小排、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、补虚乏、通便等功效；可与大米、莲子、糙米搭配；与大闸蟹、大花蟹 、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜紫薯圈热量213 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克