| 家常酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 489克 | 家常酿豆腐热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于爵士乐健身操80分钟消耗的热量...360 | |||||
家常酿豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、小豌豆（30克）、胡萝卜（1段）、小白菜（5个）、小玉米（10个）、油豆腐（4个）、蚝油（1勺）、生抽（2勺）、白糖（1汤匙）、芝麻油（1勺）、植物油（1勺）、大蒜（1块）
1/11. 准备料
2/11. 入盘上蒸锅，蒸15分钟
3/11. 油豆干对切，用刀划一下弄个口袋
4/11. 装入馅料，尽量装紧饱满一点
5/11. 装完了
6/11. 锅内放植物油，一根根大柱子站起来，各面稍微煎一下
7/11. 取出
8/11. 糖、生抽、蚝油、麻油调料汁，加开水少许
9/11. 入盘上蒸锅，蒸15分钟
10/11. 出锅摆盘
11/11. 开吃啦
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效；可与莴笋、蕨菜、柿子搭配；与豆类、雪梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、促消化等功效；可与大米、黄豆、蜂蜜搭配；与樱桃、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常酿豆腐热量482 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物13.97 克
- 钠227.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾562 毫克