| 苦瓜炒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 53千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 120克 | 苦瓜炒土豆丝热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于烤面包16分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜炒土豆丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（70克）、苦瓜（50克）、葱（1小段）、大蒜（3瓣）、红菜椒（半个）、盐（适量）、食用油（适量）、花椒粉（1克）
1/11. 原料：苦瓜、红菜椒、土豆、葱、蒜。
2/11. 苦瓜的瓤去掉，苦瓜里层的白色薄膜刮干净，苦味能减少一些。苦瓜切薄薄的片。
3/11. 红菜椒切细丝，葱切葱花，蒜拍成蒜碎。
4/11. 土豆切丝。
5/11. 开火，锅内倒入油。
6/11. 油热，下入葱花和蒜碎炒香。
7/11. 下入土豆丝煸炒。
8/11. 加入苦瓜片，继续炒。
9/11. 加入盐和花椒粉调味。
10/11. 加入红椒丝，炒匀，关火。
11/11. 盛盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、利水消肿等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、清热消暑、清热益气等功效；可与小米、青椒、番茄搭配；与猪骨、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒土豆丝热量62 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠5.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾532 毫克