| 芝心鸡肉虾仁披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 669克 | 芝心鸡肉虾仁披萨热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于拖地板419分钟消耗的热量...210 | |||||
芝心鸡肉虾仁披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、低筋面粉（60克）、橄榄油（15克）、水（120克）、细砂糖（10克）、酵母（2克）、虾仁（10个）、熟鸡腿肉（2个）、脱水蔬菜粒（50克）、芝士（150克）、盐（1克）
1/16. 将饼皮材料（水、橄榄油、细砂糖、高粉、低粉、酵母、盐）放进面包桶启动揉面程序揉15分钟后进行发酵约一个半小时
2/16. 发酵2倍大小
3/16. 面团进行排气后擀成约28厘米圆饼
4/16. 饼均匀的铺在披萨盘上
5/16. 芝士捏成条状沿着饼边摆一圈
6/16. 饼边翻起包住芝士条
7/16. 用剪刀沾一下面粉剪小段
8/16. 用手反扭一下剪口朝上
9/16. 全部做好可以很清楚的看到包裹的芝士，进行二次发酵
10/16. 准备好熟鸡腿肉和、剥好壳的虾仁以及焯好水的蔬菜粒
11/16. 发酵好的披萨饼皮
12/16. 中间铺上芝士碎（应该刷上一层披萨酱，我是孩子不吃披萨酱就直接放了芝士）
13/16. 均匀的铺上鸡肉，再撒上一层芝士碎
14/16. 然后再铺上虾仁和蔬菜粒
15/16. 最后再满满的盖一层芝士碎，烤箱预热200度烤20分钟左右
16/16. 厚底料十足的披萨出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 芝心鸡肉虾仁披萨热量1467 千卡
- 脂肪127.26 克
- 蛋白质57.5 克
- 碳水化合物255.93 克
- 钠587 毫克
- 钙819 毫克
- 铁3 毫克
- 钾75 毫克