| 蒜蓉粉丝蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 129克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于泡澡52分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉粉丝蒸虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
活虾（500克）、大蒜（1头）、香葱（3根）、姜（10克）、盐（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、花雕酒（1勺）、植物油（少许）
1/8. 这款虾的做法跟扇贝粉丝一样，只要是鲜活的虾，口感非常棒，建议大家做这道菜时不要选择速冻虾，速冻虾的口感会大打折扣。用一根牙签将虾线挑出来。大家在做这道菜时可以将虾开背，会更入味。我为了摆盘好看只挑出了虾线。
2/8. 在虾里加入姜片和香葱以及少许盐和1勺花雕酒腌制30分钟。
3/8. 粉丝开水里煮2分钟以后捞出放在冷水里浸泡5分钟，这样处理过的粉丝吃起来口感更好。
4/8. 将粉丝沥干水分，加入少许盐，一点植物油、一勺蒸鱼豉油搅拌均匀。
5/8. 将粉丝铺在盘子上、然后将虾摆在粉丝上、微波炉蒸7分钟，普通蒸锅开锅后蒸5分钟即可。
6/8. 姜蒜剁碎，小葱切碎即可
7/8. 锅底烧多些植物油，烧至8成热时关火，放入葱姜蒜以及少许盐搅拌一下。
8/8. 将葱姜蒜和油一起倒在虾上即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、防癌症等功效；可与马齿苋、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、解表等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸虾热量103 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质9.07 克
- 碳水化合物42.25 克
- 钠37.5 毫克
- 钙158 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾893 毫克