| 芒果冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 芒果冰激凌热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于桑拿25分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果冰激凌的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中等芒果（2个）、鸡蛋（4个（取蛋黄））、淡奶油（20毫升）、纯牛奶（1瓶（243毫升)）、白糖（30克）、盐（1点（0.5左右）克）
1/10. 准备好原料。
2/10. 将牛奶和淡奶油倒入锅中，用中小火慢慢加热，沸腾前离火备用。
3/10. 蛋黄打入容器中，加入糖和盐用打蛋器混合至颜色变浅质地顺滑。
4/10. 用勺子舀起适量的淡奶液（步骤2）一点一点慢慢加入蛋黄液中，一边加一边不停的搅拌，直到步骤2与步骤3全部混合均匀。
5/10. 将全部混合好的蛋奶液重新倒回锅中，开中小火慢慢加热并且不停地搅拌，控制火候避免沸腾煮成蛋花。
6/10. 随着温度的升高蛋奶液就会变得浓稠，当蛋奶液能包裹住勺子并且用其他勺子划一下，划痕保持不变不消失，蛋奶糊就做好了，即可离火。
7/10. 取芒果肉放入料理机中打成果泥。
8/10. 将芒果泥加入蛋奶糊中搅拌均匀。
9/10. 将完全凉透的混合液，倒入可以密封的容器中放入冰箱冷冻，（我的锅不大直接就用锅了）.
10/10. 每隔30分钟拿出来完全搅拌一次，重复6、7次就可以了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效；可与北极虾、小米面、圆生菜搭配；与甲鱼 、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果冰激凌热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克