| 荔枝鲜虾盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | 0.83克 | 0.44克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 390克 | 荔枝鲜虾盏热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于跑步40分钟消耗的热量...480 | |||||
荔枝鲜虾盏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
活虾（15个）、荔枝（10个）、蛋清（2个）、姜（1勺）、盐（1.5勺）、料酒（1勺）、淀粉（2勺）、白糖（1勺）
1/10. 荔枝去皮，小心地将荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形状；
2/10. 生猛乱跳的活虾，去掉虾头、虾壳，取出虾肉，并除去虾线；
3/10. 将虾肉剁成碎或者用绞肉机，个人是喜欢自己动手啦
4/10. 加上姜末
5/10. 加入适量盐巴，料酒，蛋清搅拌均匀
6/10. 将拌好的虾肉末裹进荔枝中
7/10. 摆盘，剩余的虾肉可以弄成球状摆在一边
8/10. 水烧开后上锅蒸6分钟左右；
9/10. 用淀粉、盐和白糖调成水淀粉，上锅勾成薄芡；淋在虾球上
10/10. 荔枝鲜虾盏顺利完成~~~
食材功效信息
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散结、补心安神、理气等功效；可与枣搭配；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、慢性咽炎、去黑头等功效；可与小米面、北极虾、菠菜搭配；与田鸡、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝鲜虾盏热量319 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质14.13 克
- 碳水化合物19.33 克
- 钠132.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾325 毫克