| 卡布基诺蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 532克 | 卡布基诺蛋糕热量/卡路里2704千卡 | |||
 热量2704千卡，相当于混凝土工作386分钟消耗的热量...420 | |||||
卡布基诺蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 白巧克力霜材料:白巧克力70克、黄油 35克、牛奶10ml、糖粉110克
2/16. 卡布基诺蛋糕材料:黄油：140克、低粉：115克、可可粉：25克、细砂糖：70克、红糖：70克、鸡蛋2.5个、速溶咖啡粉：6克、开水：8克、泡打粉：2克
3/16. 白巧克力霜制作:1.白巧克力，黄油和牛奶一起放个大碗里，隔热水加热并搅拌直到巧克力和黄油都融化。
4/16. 融化好后把碗拿出来，冷却再加糖粉一起，用打蛋器搅拌均匀即成白巧克力霜。
5/16. 卡布基诺蛋糕制作:1.咖啡粉加到开水里溶解，待用。
6/16. 黄油自然软化后加细砂糖和红糖一起打发。
7/16. 鸡蛋打散，分三次加入黄油混合物里拌均匀。
8/16. 加入溶解好的咖啡水拌均匀。
9/16. 再分次加入过筛后的低粉，可可粉和泡打粉一起拌均匀。
10/16. 模具用锡纸围一圈，四壁凃一层软黄油。（有底模具就不需要用锡纸，内壁涂层黄油就可以了）
11/16. 把打好的蛋糕糊倒入模具内6分满即可。
12/16. 烤箱上下火180度，烤25分钟左右（时间仅供参考，具体以实际操作为准），烤好取出趁热脱模冷凉。（冷凉这期间可以做巧克力霜了）
13/16. 冷凉后切掉表面一层蛋糕皮。
14/16. 10.抹上白巧克力霜，撒点咖啡粉或可可粉，再切成小块即可。
15/16. 完成咯
16/16. ...
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、补虚等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与肥牛、牛排、竹笋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卡布基诺蛋糕热量2704 千卡
- 脂肪216.21 克
- 蛋白质57.46 克
- 碳水化合物410.22 克
- 钠290 毫克
- 钙510 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾4377 毫克