| 馋嘴蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 729千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1400克 | 馋嘴蛙热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于跑步机207分钟消耗的热量...240 | |||||
馋嘴蛙的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（900克）、丝瓜（500克）、豆瓣酱（2汤匙）、灯笼泡椒（20克）、干辣椒（8克）、花椒（6克）、生姜（10克）、盐（2克）、白糖（5克）、大蒜（20克）、大葱（10克）、料酒（2汤匙）
1/12. 准备材料。
2/12. 牛蛙宰杀清洗干净,斩成小块.备用。
3/12. 将切好的牛蛙加湿淀粉、盐、味精码味，腌渍5分钟。
4/12. 准备一锅开水.将腌好的牛蛙焯水。
5/12. 丝瓜去皮，切长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的条。
6/12. 准备泡椒。
7/12. 蒜瓣、生姜、大葱分别切段备用。
8/12. 锅中加油烧至七成热时下入蒜瓣、老姜、葱段中火煸香。
9/12. 下入豆瓣酱、泡椒、干辣椒、花椒中火炒1分钟. 入白糖、料酒、鸡精小火炒约3分钟。
10/12. 加鲜汤煮开，放丝瓜和牛蛙小火烧熟盛出备用。
11/12. 另起锅放入油依次将花椒、辣椒炸出香味。
12/12. 将热油泼在炒好的牛蛙上即可。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、滋补、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、凉血解毒、通经等功效；可与皮皮虾、明虾、鸡蛋搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馋嘴蛙热量829 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物7.76 克
- 钠3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.36 毫克
- 钾139 毫克