| 奶油奶酪司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶酪 | 克 | 102千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 553克 | 奶油奶酪司康热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于汽车打蜡360分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油奶酪司康的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 低粉与泡打粉混合
2/15. 把粉类过筛加入盆里
3/15. 加入软化的奶油奶酪
4/15. 加入适量砂糖
5/15. 用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀
6/15. 再加入软化的黄油
7/15. 搓拌均匀成蓬松的面团后
8/15. 牛奶分3次慢慢的倒入面团里，一边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次
9/15. 揉好的面团表面光亮，不黏手
10/15. 面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感，面团压扁擀大
11/15. 反复折叠压实整理平整即可
12/15. 用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状
13/15. 放入垫上油纸的烤盘里
14/15. 在表面刷一层全蛋液
15/15. 放入预热好180度的烤箱中层，用上下火烤15-20分钟左右，烤至表面金黄色即可，这是烤好的奶酪司康
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效；与羊骨、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与酒、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油奶酪司康热量1622 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质23.31 克
- 碳水化合物188.18 克
- 钠150.5 毫克
- 钙482 毫克
- 铁0.98 毫克
- 钾414 毫克