| 泡椒猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1820千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 700克 | 泡椒猪蹄热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于滑板364分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（700克）、姜（2片）、小葱（2根）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、香醋（1汤匙）、泡椒（30克）、花椒（5克）、蒜泥（20克）、精盐（半茶匙）
1/10. 猪蹄剁好，洗净。
2/10. 入锅加入姜葱烧开清水，焯水。
3/10. 焯水后，用温水洗净，再入高压锅，加少许盐，压20分钟。
4/10. 备好蒜泥，和泡椒，取几只泡椒切碎。
5/10. 黄瓜切小块。
6/10. 调料碗里加入蒜泥，泡椒末，加入香醋，生抽拌匀。
7/10. 锅里加入泡椒、花椒，烧开。
8/10. 加入高压锅压过的猪蹄，煮开，关火。
9/10. 装入碗中，连汤一起，泡1、2小时，或放冰箱更长时间。
10/10. 或者锅中捞出猪蹄用拌好的调料拌匀即可享受。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、补虚弱等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒猪蹄热量1820 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克