| 俺家冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 烧肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 565克 | 俺家冬瓜热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于玩游戏184分钟消耗的热量...340 | |||||
俺家冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 先将食材准备好。冬瓜切薄片，约0.3公分。脆皮烧肉可以在传统菜市场买的到，一般烧腊店也有，记得! 请老板切薄片~ 另外，香菜切的大小随意，我在印巷小馆吃到的香菜是切成细末，但因为我爱吃香菜，所以把它切1公分左右。
2/5. 热锅后加入1茶匙油，再把脆皮烧肉放下去用小火慢煎出油。印巷小馆应该是用猪皮炸到酥脆，大家也可以直接放猪皮炸出猪油，这样就一举两得啦~
3/5. 脆皮烧肉煎到金黄色后加入虾米，继续拌炒约10秒。请继续维持小火。
4/5. 接着将冬瓜倒入拌炒10秒，再倒入2茶匙酱油和1/2茶匙蚝油，然后把火转到中大火再继续拌炒约10秒，目的是将酱油炒香。最后加入100ml水，盖锅闷煮3分钟。如果你的冬瓜切太大片，可能就需要闷煮5分钟了。但其实冬瓜煮多久，就要看你喜欢冬瓜是甚么样的口感。
5/5. 起锅前将香菜放入，拌炒5秒就可以盛盘啰!
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、清热解暑、利尿消肿等功效；可与鸡胸肉、平菇、草鱼搭配；与海螺、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、增加骨密度等功效；可与藕、豆腐、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、降血脂等功效；
烧肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 俺家冬瓜热量1045 千卡
- 脂肪170.8 克
- 蛋白质67.9 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠11414.7 毫克
- 钙922.3 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾1403 毫克