| 凉拌腐竹木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 184千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 451克 | 凉拌腐竹木耳热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于瑜伽132分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌腐竹木耳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腐竹（40克）、黑木耳（1把）、香菜（2-3根）、红辣椒（1个）、大蒜（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）
1/9. 提前将腐竹和黑木耳泡好；
2/9. 准备好其它原材料；
3/9. 腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟；
4/9. 煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用；
5/9. 将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出；
6/9. 碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳， 放入按压好蒜泥；
7/9. 再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；
8/9. 拌均匀即可；
9/9. 盛入盘中。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、保护心脏、防治高脂血症等功效；可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、大便秘结、治疗便秘等功效；可与草鱼、海蜇皮、鱿鱼搭配；与田螺、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、温胃散寒、发汗透疹等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配；与黄瓜、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、帮助消化、健胃等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌腐竹木耳热量331 千卡
- 脂肪22.27 克
- 蛋白质48.75 克
- 碳水化合物43.27 克
- 钠304.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁18.47 毫克
- 钾1102 毫克