| 浓郁嫩滑双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 330千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 689克 | 浓郁嫩滑双皮奶热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于网球98分钟消耗的热量...420 | |||||
浓郁嫩滑双皮奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋清（３个）、白砂糖（60克）、纯牛奶（550克）
1/8. 准备材料
2/8. 将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊）
3/8. 再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮）
4/8. 蛋清加白砂糖混合搅匀备用，将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可
5/8. 再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封好
6/8. 放入烧开水的锅中蒸12分钟即可（切记时间不可过久，否则容易老）
7/8. 出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳
8/8. 可以放些喜欢的水果在上面做装饰
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、治灼伤、去黑头等功效；可与丝瓜、基围虾、紫菜搭配；与红薯、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、抗氧化等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与菜花、金针菇、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓郁嫩滑双皮奶热量684 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物107.2 克
- 钠169.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾268 毫克