| 肉末雪里蕻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 190克 | 肉末雪里蕻热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于打篮球94分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末雪里蕻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（约1磅）、新鲜雪里蕻（约2磅）、腌辣椒末（1满汤匙）、泡椒末（1汤匙）、盐（适量）、黑椒粉（1茶匙）、花椒粉（1/2茶匙）、白糖（1茶匙）、生抽（2汤匙）
1/6. 把摘下来的雪里蕻先冲洗，再泡一至两小时；
2/6. 捞起甩干净水横切成约1厘米长的小段；
3/6. 锅置炉上，起慢火，倒入肉末，把肉末多余的水分炒干，加盐1/2茶匙、生抽2汤匙、糖1/2茶匙、黑椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、白兰地（或料酒）2汤匙，兜均匀，盛起备用；
4/6. 再起锅升中小火，加适量油，倒入辣椒末，爆香；
5/6. 倒入雪里蕻，翻炒，加盐1茶匙、糖1/2茶匙，炒至菜变软；
6/6. 加入炒好的肉末，兜匀即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润肠胃等功效；可与圆茄子、丝瓜、莴笋搭配；与杏仁、菠菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
