| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 801克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于壁排球127分钟消耗的热量...420 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、鸡肉（400克）、马铃薯（1个）、香菇（2-3个）、姜片（3片）、生抽（30毫升）、蚝油（15毫升）、料酒（5毫升）、冰糖（2-3颗）、亦舒堂火麻油（5毫升）、茴香（5克）、八角（1个）、桂叶（3片）
1/10. 香菇切丁备用。
2/10. 准备材料，鸡肉切块、胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。
3/10. 起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
4/10. 起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
5/10. .倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。
6/10. 倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。
7/10. 高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水
8/10. 依次放入马铃薯铺在米上
9/10. 再倒入第6步炒好的鸡肉。
10/10. 并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、下气等功效；可与羊排、绿豆芽、圆白菜搭配；与山药、辣椒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、止白带、补虚健胃等功效；可与冬虫夏草、板栗、茶树菇搭配；与糯米、海虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调中、美容护肤、养颜等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与石榴、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量891 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠81.7 毫克
- 钙19.1 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾670 毫克