| 肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 696克 | 肉粽子热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡，相当于固定脚踏车431分钟消耗的热量...420 | |||||
肉粽子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、糯米（适量）、粽叶（适量）、马连草（适量）、盐（适量）、料酒（少许）、酱油（适量）、白糖（适量）、生姜粉（适量）、胡椒粉（适量）、食用碱面（少许）
1/10. 糯米提前一晚泡好控水，加入少许食用碱面和盐拌匀
2/10. 五花肉提前一晚腌好。先把五花肉切成大厚片，腌的时候加入盐、料酒、糖、酱油、生姜粉、胡椒粉抓匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制入味
3/10. 粽叶和马连草泡软后，马连草放在开水里烫一下，粽叶多清洗几遍
4/10. 包粽子。取一片粽叶，顶部硬的茎剪掉一点，光面朝上，卷成圆锥状
5/10. 放入米，中间放入五花肉
6/10. 再放入米，压实，左手大拇指压住两边
7/10. 右手把上边的叶子和尾部压下来用马连草绑好即可。绑的时候尽量往上绑。
8/10. 这个是杂豆花生红枣棕，用棉线绑的，也不错。
9/10. 粽子随包随码到高压锅里，一定要一个挤一个，尖部朝上（煮的时候不易漏米）。码好后，加入水，水量没过粽子，高压锅调到难熟档，压制1个小时，压好后别急着开盖，焖到微凉即可
10/10. 捞出来的粽子，可以吃了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效；可与萝卜、山楂、南瓜搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、健脾养胃等功效；可与桑葚、鸭肉、红豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉粽子热量3014 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克