| 杂炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 820克 | 杂炒热量/卡路里2181千卡 | |||
 热量2181千卡，相当于抛光地板727分钟消耗的热量...180 | |||||
杂炒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、青豆（适量）、香干（适量）、五花肉（适量）、香葱（适量）
1/6. 准备好材料。
2/6. 热锅下油，将五花煸香。
3/6. 葱段和香干下锅翻炒。
4/6. 加入毛豆翻炒。
5/6. 将金针菇下锅快速翻炒。
6/6. 调入适量盐和味精调味。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、白菜、南瓜搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂炒热量2181 千卡
- 脂肪56.73 克
- 蛋白质33.77 克
- 碳水化合物25.8 克
- 钠162.8 毫克
- 钙360 毫克
- 铁8.57 毫克
- 钾790 毫克