| 田氏宫保虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336克 | 田氏宫保虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于蹲起78分钟消耗的热量...240 | |||||
田氏宫保虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（15只）、食用油（1L）、玉米淀粉（50克）、生抽（10克）、白糖（8克）、米醋（8克）、香油（2克）、花生油（2克）、干辣椒（3个）、大蒜（2瓣）
1/4. 选16/20的虾15只，去头背开成片状，挑虾线，清水洗净，沥干水分。把背开的虾肉完全沾满淀粉，每两只虾铺满淀粉的部位叠放在，放置一旁待用。
2/4. 取炒锅放入油烧至八成热，下入虾炸20-30秒。
3/4. 生抽15g，糖8g，醋8g，三种调味混合宫保汁。香油3g，花生油3g混合。蒜切末，干辣椒切段。
4/4. 大火热锅，转小火加混合油，下干辣椒段，蒜末，煸出香味，转大火下宫保汁，搅动汁充分融合味道，烧开，下炸好的虾，颠勺混匀虾与汁，装盘。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与西兰花、枸杞、燕麦片搭配；与圣女果、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田氏宫保虾热量312 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克