| 浪漫樱花慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 561克 | 浪漫樱花慕斯热量/卡路里2807千卡 | |||
 热量2807千卡，相当于泡澡1404分钟消耗的热量...120 | |||||
浪漫樱花慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（100克）、淡奶油（250克）、纯牛奶（200克）、吉利丁（3片）、无盐黄油（20克）、白砂糖（适量）、盐渍樱花（适量）、樱桃（适量）
1/9. 盐渍樱花提前两小时泡开，盐渍比较咸 多过几遍水。
2/9. 黄油化开，放入用料理机打碎了的消化饼干 混合均匀。（没有料理机也可装入保鲜袋用擀面杖擀碎）
3/9. 倒入6吋活底蛋糕模中压实，放冰箱冷冻备用。
4/9. 取吉利丁2片用冷开水泡软。
5/9. 捞出加入少量牛奶入微波炉20秒取出，搅拌直至吉利丁完全化开，加入糖和剩下的牛奶 晾凉备用。
6/9. 淡奶油打至七成发，表面有纹路半流动状态。加入晾凉的牛奶液搅拌均匀。
7/9. 倒入模具中入冰箱冷藏室冷藏3个小时。（粉色是樱桃去核榨汁，取一半的慕斯液拌匀倒入模具冷冻20分钟，取出倒入另一半原味的慕斯液，继续冷藏3个小时,过程忘记拍照了 ）
8/9. 做镜面，取一片吉利丁片泡软加热融化后加入冷开水或是纯净水，从冰箱取出凝固好的慕斯沿着模具边缓缓倒入，泡的的樱花沥干水份，摆放在慕斯表面 ，再入冰箱冷藏一小时。
9/9. 脱模装盘。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美容、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与果汁、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 浪漫樱花慕斯热量2807 千卡
- 脂肪118.3 克
- 蛋白质66.3 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠305.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾335 毫克