| 鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 289克 | 鸡米花热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于广场舞143分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡米花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、黑胡椒粉（2克）、鸡蛋（2个）、面包糠（20克）、盐（2克）、辣椒粉（2克）、玉米淀粉（15克）、花生油（10克）
1/7. 鸡胸肉洗净去除筋膜，用刀背拍几下拍段内部筋的韧性后切丁，加盐、黑胡椒碎、辣椒粉和1/2个蛋清抓匀，腌制半小时。
2/7. 取腌好的鸡肉丁在淀粉里面滚一下，抖掉多余的粉。
3/7. 将剩余的鸡蛋打散，将滚过淀粉的鸡肉沾下蛋液，记得抖掉多余的鸡蛋液。
4/7. 最后鸡丁在面包糠里滚两圈，至鸡丁均匀的裹上面包糠，这就是半成品的鸡米花了。
5/7. 将处理好的额鸡肉均匀的码放在铺了锡纸的烤盘内。
6/7. 用刷子在鸡肉表面轻压刷薄薄的一层花生油。
7/7. 将烤盘放入烤箱中上层（从下往上数第三层），上下火烤18分钟即可出炉。吃的时候搭配些番茄酱或者蘸些孜然粉吃味道更佳。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚损、益气等功效；可与油菜、松子、冬瓜搭配；与菊花、兔肉、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效；可与圆生菜、丝瓜、肥牛搭配；与红薯、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、抗菌消炎等功效；
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营养信息
- 鸡米花热量428 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质39.96 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克