| 红焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 696克 | 红焖鸡腿热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于钢铁厂工作10分钟消耗的热量...480 | |||||
红焖鸡腿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
番茄（适量）、鸡汤（适量）、琵琶腿（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、番茄酱（适量）、红酒（适量）、百里香（适量）、红辣椒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/14. 将盐，胡椒粉，百里香，均匀涂抹至鸡腿上，腌制20分钟。
2/14. 大蒜切两半
3/14. 洋葱切丁
4/14. 红辣椒3根
5/14. 番茄切丁
6/14. 番茄酱30毫升
7/14. 红酒30毫升
8/14. 鸡汤200毫升
9/14. 将洋葱和大蒜在锅中炒香，盛出，锅底留油。
10/14. 放入腌制好的鸡腿煎至外皮焦脆。
11/14. 煎至外皮焦脆
12/14. 加入红酒，大火烹饪，挥发酒精并上色。
13/14. 另起一锅，倒入炒过的洋葱，大蒜，连同番茄酱，番茄，鸡汤，胡椒粉文火闷煮5分钟。
14/14. 加入煎好的鸡腿继续大火闷煮10分钟，待汤汁粘稠，盛出。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、健胃消食等功效；可与三文鱼、菜花、黄鱼搭配；与青鱼、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 红焖鸡腿热量84 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物4 克
- 钠163 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾243 毫克