| 葱油甜蛏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 645克 | 葱油甜蛏热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于太极拳63分钟消耗的热量...240 | |||||
葱油甜蛏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、葱（一小把）、胡萝卜（两大片）、蒸鱼鼓油（4-5勺）、味精（1勺）、白糖（1勺半）、姜片（一片）
1/6. 备菜，我买的是小蛏子它既有吃海瓜子的感觉，又有蛏子的鲜甜，小蛏子洗干净，香葱切成葱花，胡萝卜切成丝，葱头切成小片，生姜切丝
2/6. 烧一锅水，等水开了直接放入小蛏子
3/6. 蛏子入开水约1分钟左右，全部开壳了就捞碗备用，切忽烧太久，不然肉就缩水老掉了
4/6. 另起一锅入油，放入葱头生姜薇炒后加入鼓油，加一点水（总共的汤汁够淋盘子的蛏子就够了）加味精，加白糖
5/6. 等水开了直接放葱花和胡萝卜丝稍微一下就可以淋在熟蛏子上
6/6. 完成
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解渴醒酒、咽喉肿痛、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与牛外脊、松蘑、黄牛肉搭配；与板豆腐、苦苣菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、促进消化等功效；可与草鱼、豆浆、大米搭配；与柠檬、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱油甜蛏热量251 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠188.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁34.1 毫克
- 钾280 毫克